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４月４日に種を撒いた赤ひげネギ

４月１８日には２・３センチ伸びていた

そのままほっといたら

葉っぱが枯れてきてたので

あわてて仮植えする

葉っぱは枯れていたけど

根はしっかり伸びていたので

いけそうな気がする

４・５本づつ植えていき

面倒になったので

最期はまとめて植えた

こんなことするから、いいのが出来ないのよ～

と、思いながら・・・

柿の花が咲いていて

秋の準備を、もうしてるんだな。

ドクダミの花も咲きました

ドクダミ茶を作るのに

去年は、干した途端

雨が続き、カビだらけになって

全部捨てた。

今年は、天気予報をちゃんと見て

おいしいどくだみ茶作る・・予定

なんと！

玉ねぎが！

草ぼうぼうになっているではないか

葉っぱも、黄色くなって

元気が無い。

あわてて草むしりをした

頑張ってこんなに綺麗になりました！

が

やっぱり、これも病気になってるよ

べと病かよ～

もう、やる気が失せるわ

これは、スナップエンドウ

もはや、地ばいスナップエンドウ

地を這ってる

これは、グリーンピース

枯れてるやんか～

片付けようと思ったが

よく見ると、ぶらぶら下がっていので

もったいない

全部、収穫せなば

と、欲を出し、むしり取った

スナップエンドウ

籠に２杯分ゲット

でも、ここから地獄を見ることに・・

中の実だけを取ろうと頑張った

約、５時間ほど

すると、爪の中にさやが入り込み

ぶち、痛かった！

2日、苦しんだ

最悪の年だ！

グリーンピースも

さやは汚くなっていたが

剥いてみると

綺麗な実が詰まっていて

これももったいないので

痛いのを我慢して少し剥いた

そんなこんなで頑張った豆ごはんは

美味しかった！

たまねぎが病気になりました！

なんでなん～

べと病？かな～

玉の回りにカビのような物が

くっついて、腐っています。

表面を剥けば、普通の感じにはなるのですが・・

何とも悲しい限り・・・

調べてみると

べと病は、土壌中に残って生存している

卵胞子が伝染源となって発生し

ペロノスポラ　デストラクターという

卵菌類に属する病原菌の感染によって起こり

その卵胞子は土の中で１２年程度もの

長期間生残する

連作で発生が多くなり、また

１５度前後で、植物に水滴が出来やすい気象条件で

感染しやすく、秋から春にかけて感染がおこりやすくなる

まず、葉が黄白色の楕円形から長卵形の病斑ができ

やがてその上に白色から暗紫色のカビが

生じて分生子を作り

降雨が続くと二次感染を繰り返し、多発する

との事。

でも、

べと病になった玉ねぎでも

人間には関係ないので食べられるそうで

安心した～

そういえば、葉っぱが先の方から

黄色くなって、それが全体に広がった感じだったわ～

なんと悲しい事よ

しかも、トウが立ってしまいました。

葉っぱの先に花のつぼみが出てしまうことです。

トウが立つと、玉ねぎの真ん中に

芯が出来てしまい、硬くて食べられない。

真ん中に芯があります

この芯を取れば、普通に食べられるけど

なんか悲しい・・・・

なんか、簡単なはずの玉ねぎ作り

うまくいかないな。

4月４日にキューリの種まきをしました。

まず、種まき用の土を購入

でも結構、種まき用の土の値段が高いので

なんと！　

畑の土と５：５にするのです。

ケチでしょ。。。。

畑の土を半分入れて

残りの半分、種まき用の土を入れます

種は、私のお気に入りの

「トキタ」さんの　

つやみどり

種まき用の土と畑の土をよく混ぜ

それに水を入れ

お団子ができる程度にします。

ポット３分の１位　土を入れ

８８８の肥料を２０粒位入れて、混ぜ

また、８分目まで土を入れます。

（半分畑の土なので、少し肥料を混ぜます）

指で軽く抑え、くぼみを作り

そこに種を入れ

後は、軽く土をかぶせます。

出来上がり

まだ、寒かったので

トンネルの中へ

私が、一生懸命種を撒いているのに

ふと見れば

蝶々🦋が、子作りしているではないか！

やめてくれ～

あなたたちの子供が、葉っぱたべるから～

と、思いました。。。。

が、邪魔はしませんでしたよ。。。

４月１１日

発芽だよ～

４月１８日

少し伸びた

５月６日

本葉が２・３枚になったので

植え付けです

カップより少し大きめに穴を掘り

穴に水を入れ

水が無くなったら植え付け

しっかり根が巻いてて

惚れ惚れです

自画自賛

植えたら、周りを軽く押さえ

終了！

今日、網を張りました

といっても

金網を立てただけですが

しっかり、育って下さい

お願いします。

赤アイコ、黄アイコ、中型トマトの

３種類を植えました

大きいトマト（桃太郎等）は

難しくて、なかなか立派に育てられないので。

植える前に、しっかり耕して

苦土石灰をまいて

数日してから、８８８やたい肥を混ぜて床を作っておく。

植える場所に、少し大きめに穴をあけ

穴の中に、たっぷり水を入れる

水が全部浸み込むまで待つ

ポットの底の穴の中に

指を入れると簡単に取り出せます

そのまま、穴の中に入れて

ポットの土より少しだけ高くなるよう

土を入れます。

茎が真っすぐになるように土をかぶせ

回りを軽く抑えると

根が落ち着きます。

うまく定着しますように

と、祈りながら

赤アイコ

黄アイコ

フルーツトマト（中型）

真ん中に、自家製肥料を置いた

この肥料は、ヌカと落ち葉のみを

発酵させ、作ったものです。

でも、ヌカが多すぎて固まってしまってます。

本当はかき混ぜて、鶏糞などを入れれば

良いのでしょうが・・・

この、発酵したヌカを

水で溶かして

元肥、追肥としても使ってます。

（でも、少々臭いです）

この自家製肥料は

何でもいいのですが、特に葉物に

とっても良く効き、ホウレンソウなど

凄く甘くなりますよ。

今、世の中が暗いニュースばかりで

気が滅入るので

少しでも、ホッとできたらと思い

花の写真を集めてみました。

スナップエンドウの花

絹さやの花

そら豆の花

きしびの花

白菜の花

アザミ

あじさい

トマトの花

キューリの花

ナスの花

ピーマンの花

ジャガイモの花

栗の花

ネムの花

すいれんの花

木苺

花ではないが・・・

人面魚もどき

鯉と亀

なかなか世の中、安泰とはならないですね。

でも、人間ってすごい力があるなと

いつも思います。

協力し、助け合い、そして考える。

常に進歩する力が凄い！

私は、何の力もないけど

少しでも協力できるよう心がけていきたい。

今年も、赤ひげねぎを作るぞ！と

４月４日に

種まきをしました。

赤ひげの種は、毎年

「トキタ」という会社の種を

ネットで買います。

「トキタ」を知ったのは

その会社で、種を研究している知り合い

(ママ友）がいて

「これ作ってみない？」と種をもらったのが

きっかけでした。

割と、簡単で素人にも作りやすく

しかも、１本が５～７本位分げつし

多収穫が見込めます。

４月頃に種まきし

２０センチ位まで育て、玉ねぎの苗位になったら

１本づつ植えていきます。

９月頃に、２～３回、１回に２０センチほど土寄せするので

間は６０㎝ほど開けます。

土寄せする時、８８８等の肥料を与えます。

4月４日　種まき

これは、去年の９月２４日の写真で

１回目の土寄せしたところです。

畑の端も利用すれば

かなり、植えられますよ。

１１月１１日

１本がだいぶん増えてるでしょ～！

土に埋まっている所は２０～２５㎝程度ですが

寒くなると、鮮やかな赤色になり

とっても甘いんです。

青い葉っぱの部分も、柔らかく

美味しいですよ。

普通に、鍋でもいいですが

赤い所を、５㎝ほどに切って

黒くなるまで、焼き

焦げた表面は、捨てて

中を取り出せば、柔らかくとっても美味しいです。

指で押せば、ピュッと出てきます。

こんな感じ

これは、１本が９本になってます。

今年は、気候が変なので

うまく出来るか心配ですが・・・

お～！芽が出たぞ。

種まきしてから１６日目

４月２０日

植え付けは、６月頃です。

家庭菜園されている方、作ってみませんか？

老化とは、加齢に伴い生理機能が低下するとこで

すべての人に、不可逆的に起こる生理的変化と

疾病により、生理的老化による病的老化がある。

とあるが、いまいち、分からないので

介護辞書で調べてみた。

老化

人が生まれてから、年をとっていく過程のうち

発達、成熟に続く最後の段階のこと。

または、この段階に起こる、

不可逆的な身体変化や、心理的変化のこと、。

あたかも、不自然なものや病気として

扱われる傾向があるが、

問題なのは、老化そのものではなく

老化という自然過程に、社会や家庭のみならず

本人までが適応できないということである。

老化の過程はどのような生活をしてきたかによって

個人差が大きく

発達、成熟の段階にくらべてより個人別である。

　　　　　　　　　　　　　　　「介護辞典」引用

高齢期の生活機能や生活の質を低下させる症状、病態を

老年症候群という。

老年症候群の主な症状は

意識障害、せん妄、抑うつ、認知機能障害

低栄養、食欲不振、脱水、めまい、ふらつき

フレイル・サルコペニア、視覚障害

廃用症候群、尿失禁、手足のしびれ

誤嚥、嚥下障害、転倒、転落、低体温

便秘、貧血、骨折、骨粗鬆症　　　等

●意識障害

　意識が清明でない状態

　原因・・・・脳血管障害や頭部外傷などの器質的疾患

　　　・・・・向精神薬など薬剤の副作用

　　　・・・・低血圧、低血糖、慢性呼吸不全、高血糖

　　　　　　　尿毒症などの重篤な全身疾患

●せん妄

　原因・・・・意識障害の原因のほか、生活リズムの変化

　　　　　　　不安、アルコール摂取、脱水、等

　症状・・・・軽い意識混濁に加え、一過性の認知機能低下

　　　　　　　見当識障害、不眠、興奮、妄想、幻覚など

　夜間に症状が現れる、夜間せん妄が多い。

　　　★特に興奮や錯乱を主体とし「興奮過覚醒型」と

　　　　反応性が低下したして認知機能や見当識障害

　　　　注意力が低下した「傾眠低覚醒型」がある。

　　　　

●認知機能障害

　学習により取得された意味記憶は高齢でも保持すると

　されているが、計算能力は大きく低下する。

　睡眠導入剤や抗不安薬、アルコールの多飲等が原因とされる。

●低栄養と食欲不振

低栄養になると、浮腫や貧血をおこしやすくなり

免疫機能も低下し、感染症にかかりやすくなる。

高齢者の低栄養は

タンパク質・エネルギー低栄養状態（PEM）が多い。

また、薬物の服用や亜鉛欠乏なども

食欲不振の原因となる。

亜鉛欠乏症も高齢者に多い。

●脱水

標準的な体重では、1日１０００ｍｌの

水分摂取を要するが、高齢者の場合

もともと、体内の水分量が少なく

口の渇きを、自覚しにくいため、若年者と比べ

脱水になりやすい。

　　原因・・・・水分や食事摂取量の低下、下痢

　　　　　　　　発熱、利尿剤服用、高血糖などの疾患

　　　　　　　　認知機能やADLの低下により

　　　　　　　　自分で飲水できなくなる等

　　症状・・・・めまい、だるさ、顔が赤くなる

　　　　　　　　舌の乾燥、排尿回数の減少、体重減少

　　　　　　　　血圧低下、微熱、頻脈等

　　　　　　　　

　　　脱水が進むと、起立性低血圧、全身倦怠感

　　　頭痛、吐き気、意識障害を引き起こす。

●めまい・ふらつき

　　・回転感（ぐるぐる回る）・・多くは内耳の障害

　　　　原因・・メニエール病、良性発作性頭位めまい症等

　　・眼前暗黒感（目の前が暗くなり、場合によっては失神）

　　　　原因・・起立性低血圧、低血糖、徐脈性不整脈

　　・浮動感（目の前がふわふわする）

　　　　原因・・抗不安剤、睡眠薬、などの薬剤の副作や

　　　　　　　　小脳疾患、パーキンソン病等

●フレイル、サルコペニア　　　

フレイルとは、高齢になり、筋力や活動が低下している状態

健康と病気の中間な段階で、体重減少、歩行速度低下

疲れやすい、身体活動低下のうち３項目以上あれば

フレイルとみなされる

サルコペニアは、加齢に伴う骨格筋の減少に加え

筋力の低下、身体能力の低下のいずれかを

伴う場合に、診断される。

●視聴覚障害

難聴には、伝音性難聴と、感音性難聴、両社が混じった

混合性難聴がある。

高齢者は感音性難聴が多くみられる。

治療による改善は期待しにくいため

補聴器の使用がすすめられる。

糖尿病や高血圧などが原因となることもある

　視覚障害で高齢者に多いのは白内障、加齢黄斑変性症

　緑内障、糖尿病性網膜症です。

●廃用症候群

生活不活発病ともいい、身体的、精神的機能が

全般的に低下した状態で、

主症状は、筋萎縮・筋力低下、関節の拘縮、骨委縮

骨粗鬆症、褥瘡、心肺機能低下、起立性低血圧、

誤嚥性肺炎、嚥下障害、尿失禁、認知機能障害

抗うつ、周囲への無関心等

老化は、誰にもあるし、止められないものだ・・

残念ながら・・・

でも、少しでも健康寿命を延ばす為には

日頃から、運動したり、食事に気を付けたり

最期まで、努力が必要だと思う。

それと、生き甲斐を持つ！

目標を持つ事は、本当に大事だと感じます。

人生、全然変わってきます。

よ。

　　　　

２０１９年９月１６日

ステックブロッコリーの種を撒きました。

９月２０日、こんな感じで芽は出ましたが

すごく徒長し、ヒョロヒョロです。

徒長とは、日当たりが悪かったり、水分過多などがら

茎や枝が通常より細く、長くなることです。

一応、ビニールの中には入れているけど

家のベランダなので、朝日～１３時頃までしか

日が当たりません。

10月２６日に植え付け

11月3日

全然大きくならないので

８８８の肥料を根元に撒き

手で、土と混ぜ合わせる。

途中の写真がない・・・・が

２０２０年1月11日

真ん中にやっとブロッコリーらしきものが

出来ていた。

２０２０年3月8日

ぽつぽつ花が咲き始めた。

3月21日　だいぶ花が咲き、食べられそうなところを

あわてて収穫する。

3月26日　　ほぼ満開

借りている畑の上に、ヤギ君がいます。

名前は「マル」です。

マル君は葉っぱが大好きで、

花が咲いてしまったブロッコリーを

いっぱい食べてくれました。

種を撒きの時期が悪かったのか

肥料が足りなかったのか

なかなか大きくならず

やっと、食べれそうなものが出来た頃には

花が咲き・・・

今年は、ちゃんと肥料をやって

しっかりしたステックブロッコリーを作りたいな～

初物タケノコ　ゲット！しました。

皮を剥く時

皮の上から、すーっと包丁で切れ目を入れると

皮剥きが楽ですよ。

上の方は、剥きにくいので

ざっと剥いたら、あとは包丁の背で軽く

こすると、結構きれいに剥けます。

下の方の赤いブツブツは

根になるところで、硬いので

そぎ落とします。

そぎ落した後は、とりあえず食べられますが

硬いようなら、切って捨てます。

こんな感じです。

水は多めに入れる。

ぬかをお椀一杯分くらい入れて、火を着け

30分～１時間ほど（箸などで、刺してみて確認）湯がく。

水は多い方がいいのですが、

結構、ヌカが噴きあがってくるので

噴きこぼれに気をつけてください。

本当は、鷹の爪を入れるのですが

家に在庫が無かった！

柔らかくなったら、火を止め

そのまま、一晩置いておく。

ちょっと、グロテスクな感じですが

洗うと、スーパーで売ってあるものと

同様に、きれいになります。

すぐ食べないときは、ボールなどに入れて

水に浸し冷蔵庫で、毎日水を変えれば

１週間は大丈夫です。

ふきは、取ったらすぐ葉を切り落した方がいいです。

すぐ、しんなりになってしまいます。

で、葉っぱと一緒に湯がくと

苦味、香りが強くなり、好みにも

よりますが、美味しくなります。

沸騰したお湯に入れ、１～２分位でいいです。

湯がき過ぎると、柔らかくなりすぎて

皮を剥くとき、皮にくっつき、食べる量が減ります。

砂糖、しょうゆで甘辛く煮るのもいいし

白だしで、上品に煮つけるのもありです。

葉の部分は、細かく切って

甘辛く味付けし、鰹節やチリメンじゃこ

又は、味噌などをいれ

煮詰めると、ごはんのおともになりますよ。

（苦いですけど）