月: 2020年5月

数日前に、トマトの葉が

くちゃくちゃっとなり巻いていたので

病気かと思い、あわてて切ったのに

今日も、又同じように

くちゃくちゃっとなってました。

ちょっと、この写真では

分かりにくいですが・・・

で、調べてみると

葉が巻くのも色々あるとの事で

内側に巻くのは

窒素過多が原因になることが多いらしく

私のは、外側に巻いているのですが

それは、栄養過多らしい

ただし、葉が巻いて

それプラス、葉の色がやたらと濃かったり

黄色になったり、モザイク柄になっていれば

病気になっている可能性があり

黄化葉病の場合は、成長点も委縮して

生育が著しく悪くなり

その後の成長が見込めなくなる。

モザイク病は、完治する術がないので

蔓延するまえに

発病株を抜き取って処分したほうがいいとの事。

病気は怖いですよ。

手間暇かけた時間が全部パーになってしまう。

脇芽も、ちょっと油断すると

直ぐに出ていて、大変だ。。

ちなみに、

花芽のすぐ下の脇芽は大きくなり

花芽ではないところは、小さいのです。

なぜか分かりませんが。

脇芽を取りました。

とうとう最後のそら豆

半年以上、よく頑張ったね～

一個づつしか実が入ってないのを

全部収穫し、引き抜きました。

しわしわ

さやは、こんなに綺麗に見えるけど

剥いてみれば

あれれ～～～～～～

ダメじゃん！

あんなに背が高くなるのに

根っこはこれだけ

よく支えていたものだ

これは、去年の写真ですが

とってもいい南高梅をゲットしまして

梅干作りました。

最高の梅！！！

テンション上がりました！

この大きさ！

なるべく黄色になった方が

出来上がりの梅肉が柔らかいです

ので、黄色になるまで影干しにしときます

決して、日光に当てないで下さい

日光に当てると、実が黒くなり

実がブヨブヨになってしまいます

去年は分からず当ててしまい

大分捨ててしまいました。

まず、梅干しをつける瓶を

よく洗って乾かしておきます

梅が黄色くなってきたら

さっと洗って、１つ１つ拭くか

すばらく乾くまでそのままにしておく

乾いたら

へそを、爪楊枝などで

一つ一つ取っていきます。

乾かした容器と梅に

35度以上の焼酎を

霧吹きで吹きかけます。

そうすると、腐りにくく

梅酢が早く上がってくる。

（ような気がします）

作り方は

自己流ですが、塩と砂糖を入れます

塩の量は、梅に対して２０％にすると辛くなるので１８％位

梅１Kｇに対して塩１８０ｇそして隠し味に

塩の半分の量、９０ｇの砂糖を最初に混ぜます。

よく混ぜた塩と砂糖を

梅と交互に入れていきます

１９年６月２日

１９年６月６日

梅酢が上がってきてます

梅酢が上まで上がってきたら

本当は取り出して

お日様に当てるのですが

ずぼらな私は、瓶のままお日様に当てます

天気のいい日を見計らって

毎日ひっくり返し、３日ほど干します

１９年６月２２日の写真

こんな感じです

それから、シソを入れます

シソは市販の物を上から

ドバっと入れました。

それでも、ちゃんと

シソの色は下まで行きわたりますので大丈夫。

本当はシソも自分で作りたいのですが

なかかな難しそうで・・断念！

３か月もすれば食べれます

今年も梅をゲットできればいいのだが・・

これは、植えてから数年経ったアスパラガスです

ちょっと伸びすぎてますが・・

こんな感じでスギみたいなものから

アスパラガスが出来ます

（これは他人の畑です）

今年、初めてアスパラガスに挑戦しようと思い

種を撒きました

普通、発芽すると双葉が出ますが

アスパラガスって初めから

スギのような形してるんですね

おもわず笑ってしまいました

でも、一本のアスパラガスの苗から

数本のアスパラガスを収穫するまで

２～３年かかるらしいですよ

気が遠くなりますね～

しかし、とれたての

アスパラガスは格別においしい

１９年　１０月

種を撒いてから

１週間から１０日位で

種が割れました

そこから芽が出ます

本葉が４・５枚になったら

植え頃です

１１月１１日

ポッキーの日に・・

植え付けしました

翌年

１月１１日

３０センチほどになりました。

畑が２か所あるので

写真があちこちになってますが

同じ日に種まきしたものです

３０センチほどに伸びました

少し大きくなったら

４本～６本位残して、わき目を切っていきます

そうしないと、いっぱい実が付きすぎて

結局、いいのが出来ないからです

真ん中あたりのが、わき目です

本当の茎の横から出ています

これを、下の方から切ります

どんどんわき芽が出てくるので

容赦なく切っていきます。

下の写真は、切った後です

それと、だいぶん伸びてきたら

先の方も切り落とします

３月２６日

だいぶん花が枯れて実のような物ができています

５月２０日

初収穫！！

根元が少し黒くなり

筋が黒くなったらいい感じです

こんなに取れましたよ。。

ご立派！！

半年以上かかる割には

収穫は、２・３回で終わってしまう

市場に出荷しているのだが

全く利益は取れない。トホホ。。

でも、その分愛着が沸きます。

４月４日に種を撒いた赤ひげネギ

４月１８日には２・３センチ伸びていた

そのままほっといたら

葉っぱが枯れてきてたので

あわてて仮植えする

葉っぱは枯れていたけど

根はしっかり伸びていたので

いけそうな気がする

４・５本づつ植えていき

面倒になったので

最期はまとめて植えた

こんなことするから、いいのが出来ないのよ～

と、思いながら・・・

柿の花が咲いていて

秋の準備を、もうしてるんだな。

ドクダミの花も咲きました

ドクダミ茶を作るのに

去年は、干した途端

雨が続き、カビだらけになって

全部捨てた。

今年は、天気予報をちゃんと見て

おいしいどくだみ茶作る・・予定

なんと！

玉ねぎが！

草ぼうぼうになっているではないか

葉っぱも、黄色くなって

元気が無い。

あわてて草むしりをした

頑張ってこんなに綺麗になりました！

が

やっぱり、これも病気になってるよ

べと病かよ～

もう、やる気が失せるわ

これは、スナップエンドウ

もはや、地ばいスナップエンドウ

地を這ってる

これは、グリーンピース

枯れてるやんか～

片付けようと思ったが

よく見ると、ぶらぶら下がっていので

もったいない

全部、収穫せなば

と、欲を出し、むしり取った

スナップエンドウ

籠に２杯分ゲット

でも、ここから地獄を見ることに・・

中の実だけを取ろうと頑張った

約、５時間ほど

すると、爪の中にさやが入り込み

ぶち、痛かった！

2日、苦しんだ

最悪の年だ！

グリーンピースも

さやは汚くなっていたが

剥いてみると

綺麗な実が詰まっていて

これももったいないので

痛いのを我慢して少し剥いた

そんなこんなで頑張った豆ごはんは

美味しかった！

たまねぎが病気になりました！

なんでなん～

べと病？かな～

玉の回りにカビのような物が

くっついて、腐っています。

表面を剥けば、普通の感じにはなるのですが・・

何とも悲しい限り・・・

調べてみると

べと病は、土壌中に残って生存している

卵胞子が伝染源となって発生し

ペロノスポラ　デストラクターという

卵菌類に属する病原菌の感染によって起こり

その卵胞子は土の中で１２年程度もの

長期間生残する

連作で発生が多くなり、また

１５度前後で、植物に水滴が出来やすい気象条件で

感染しやすく、秋から春にかけて感染がおこりやすくなる

まず、葉が黄白色の楕円形から長卵形の病斑ができ

やがてその上に白色から暗紫色のカビが

生じて分生子を作り

降雨が続くと二次感染を繰り返し、多発する

との事。

でも、

べと病になった玉ねぎでも

人間には関係ないので食べられるそうで

安心した～

そういえば、葉っぱが先の方から

黄色くなって、それが全体に広がった感じだったわ～

なんと悲しい事よ

しかも、トウが立ってしまいました。

葉っぱの先に花のつぼみが出てしまうことです。

トウが立つと、玉ねぎの真ん中に

芯が出来てしまい、硬くて食べられない。

真ん中に芯があります

この芯を取れば、普通に食べられるけど

なんか悲しい・・・・

なんか、簡単なはずの玉ねぎ作り

うまくいかないな。

4月４日にキューリの種まきをしました。

まず、種まき用の土を購入

でも結構、種まき用の土の値段が高いので

なんと！　

畑の土と５：５にするのです。

ケチでしょ。。。。

畑の土を半分入れて

残りの半分、種まき用の土を入れます

種は、私のお気に入りの

「トキタ」さんの　

つやみどり

種まき用の土と畑の土をよく混ぜ

それに水を入れ

お団子ができる程度にします。

ポット３分の１位　土を入れ

８８８の肥料を２０粒位入れて、混ぜ

また、８分目まで土を入れます。

（半分畑の土なので、少し肥料を混ぜます）

指で軽く抑え、くぼみを作り

そこに種を入れ

後は、軽く土をかぶせます。

出来上がり

まだ、寒かったので

トンネルの中へ

私が、一生懸命種を撒いているのに

ふと見れば

蝶々🦋が、子作りしているではないか！

やめてくれ～

あなたたちの子供が、葉っぱたべるから～

と、思いました。。。。

が、邪魔はしませんでしたよ。。。

４月１１日

発芽だよ～

４月１８日

少し伸びた

５月６日

本葉が２・３枚になったので

植え付けです

カップより少し大きめに穴を掘り

穴に水を入れ

水が無くなったら植え付け

しっかり根が巻いてて

惚れ惚れです

自画自賛

植えたら、周りを軽く押さえ

終了！

今日、網を張りました

といっても

金網を立てただけですが

しっかり、育って下さい

お願いします。